教你做美味的家常版糖醋里脊,吃货学起来 享受美味的家常糖醋里脊

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想要在家也能做出美味的糖醋里脊吗?下面就来分享一道简单易学的家常版糖醋里脊的制作方法,让您能够轻松享受美食的乐趣。

享受美味的家常糖醋里脊

准备食材和腌制

1. 准备一把猪里脊肉,并将其切成约7毫米左右的条状。

2. 将切好的肉条放入一个容器中,加入鸡蛋并搅拌均匀。

3. 接着加入适量的淀粉、盐,搅拌均匀后进行腌制,时间为30分钟。

炸制过程

1. 在锅中倒入适量油,待油温达到6成热时,逐条将腌制好的肉条放入油锅中炸制。

2. 炸至肉条表面变黄色后,捞出备用。第一次炸完后颜色可能稍浅。

3. 再次加热油至8成热,将炸好的肉条复炸,直至金黄色,使肉条外皮更加酥脆。

糖醋汁制作与拌炒

1. 在锅中底部加少量油,倒入番茄酱、糖,翻炒片刻。注意不停搅拌,防止食材糊锅。

2. 待锅中有小气泡冒出时,倒入适量醋,继续搅拌均匀。

3. 将之前炸好的肉条放入锅中,快速炒拌,确保每根肉条都均匀地裹上糖醋汁。

通过以上步骤,一道美味的家常糖醋里脊就制作完成了。这道菜品口感香酥可口,肉质鲜嫩多汁,酸甜适中,适合作为主食搭配米饭,也可作为下酒菜或家庭聚餐的佳肴。尝试制作这道料理,让您的家人朋友共同感受美食的魅力吧!